МЕНЮ

Рецепты национальной кухни

Селянка по-мордовски

Ингредиенты:

70 г печени,

100 г сердца,

90 г легкого,

лук репчатый,

морковь,

лавровый лист,

черный перец горошком.

Нарезанные кубиками субпродукты кладут в воду, обжаривают репчатый лук и морковь до готовности. Добавляют в кастрюлю. Варят до готовности. Мордовскую селянку можно подать с маринованными огурцами.

назад к списку