Где попробовать необычные блюда?

Мордовский заповедник приглашает жителей и гостей республики на ежегодный фестиваль «Пятнистый гастрономический фестиваль» – праздник вкуса, природы и вдохновения.

В программе фестиваля в этом году центральное место отводится авторской кухне. Шеф-повара из разных регионов России приготовят 1000 сетов, которые состоят из 4 изысканных блюд:
- Холодная закуска (Евгений Банный, Москва). Брускетта с печеными овощами, риетом из рыбы, с соусом дзадзики, украшенная попкорном из гречки.
- Суп (Павел Васильев, Камчатка). Камчатский суп из кальмаров, краба, кижуча и белорыбицы.
- Горячее блюдо (Сергей Винокуров, Крым). Свинина с картофелем, жаренная на углях, «Кара-Даг» с крымским соусом из томатов и трав (лава вулкана).
- Десерт (Александр Косов, Мордовия). Шоколадно-ореховое пирожное с карамелизированным лесным орехом и ореховым мороженым.

На фестиваль приедут представители других заповедников и парков со своими гастрономическими площадками. Они будут готовить блюда с местным колоритом. На Пятнистом фестивале бесплатно можно будет попробовать уху, плов, чаи и сладости из Воронежа, Жигулёвска, Башкирии и Самары, Карелии. Все посетители мероприятия смогут насладиться красотой заповедной природы прогулявшись по экологическим тропам и  посетив музеи. Для бесплатного посещения будут доступны экологические тропы: «Тропою Предков», «Знакомьтесь, Мордовский заповедник», музей зубра, музей мореного дуба, музейный комплекс «Мы - одна страна!».

Сам фестиваль носит такое название в честь символа заповедника – рыси, обладательницы великолепных пятнышек на пушистом мехе. Поэтому, есть повод надеть свое леопардовое платье или лосины и приехать на фестиваль. Это будет максимально актуально и модно. Больше пятен – больше позитива и шансов получить призы за самый оригинальный образ.

Для посещения территории заповедника необходимо оформить разрешение. Стоимость составляет – 200 рублей. Бесплатное посещение для жителей Темниковского района, пенсионеров и школьников, инвалидов, участников боевых действий и др.

Разрешение можно приобрести:
1. В визит-центре заповедника (Темниковский район, пос.Пушта, ул. Лесная,9), ежедневно с 09:00 до 16:00)
2. В инфоцентре в Саранске (ул.Красная,30). В будние дни с 08:00 до 17:00, выходные с 10:00 до 14:00.
3. Онлайн: https://online.zapoved-mordovia.ru/permit/permit/permit_add_unreguser.php
4. В день фестиваля на кассах при входе. (рекомендуем оформить заранее, чтобы избежать очередей)


По вопросам фестиваля : +7 (927) 641-94-56 – Кемешева Мария.

Адрес: Республика Мордовия, Темниковский район, посёлок Пушта, ул. Лесная, д. 9А.